Праздничный стол и диабет: На что нужно обратить внимание?

Семья и друзья за праздничным столом с вкуснейшими блюдами и сладостями??? Да, пришли праздники Новый Год и Рождество! Время, когда мы готовим вкусные блюда, на столах много сладостей, мы пьём алкоголь и практически не занимаемся спортивной деятельностью.

Если у вас или у близкого вам человека сахарный диабет, вполне вероятно, что вы волнуетесь касательно предстоящих праздников. Конечно, чувство волнения усиливается, если вы собираетесь на новогоднюю вечеринку домой к друзьям или в ресторан.

Как и в будние дни так и на праздники ваше питание должно быть сбалансированным. Чтобы сохранить уровень сахара в пределах нормы, следуйте следующим советам:

• В течении дня необходимо придерживаться ежедневной программе питания, таким образом, чтобы, садясь за стол у вас не обострилось сильное чувство голода, которое может привести к употреблению чрезмерного количества пищи.
• В ресторане или на буфете заказывайте первыми. Исследования подтверждают, что сидящие за одним столом люди оказывают влияние друг на друга при выборе блюд.
• Постарайтесь ознакомиться заранее с праздничным меню. Если вы будете знать блюда, которые будут на праздничном столе, это позволит вам спланировать свой дневной рацион, который будет содержать необходимое количество углеводов.
• Планирование играет важную роль в рационе людей, страдающих диабетом, потому важно знать время, когда будет подано основное блюдо. Вы можете до этого перекусить, это позволит уменьшить ваш аппетит за праздничным столом.

• Не забудьте распределить углеводы на все приёмы пищи в течении дня, ваше основное блюдо должно содержать протеины, немного гарнира (например: рис, картофель в духовке и т.д.) и обязательно салат. Избегайте употребление жирных сыров, колбас, хлеба и салатов с майонезом.
• Очень важно не употреблять сладости в праздничный период, поэтому лучше, чтобы дома их у вас не было. Если на праздничном столе нет сладостей без сахара, и вы не можете устоять, чтобы их не попробовать, то попробуйте 1-2 ложечки. В любом случае важно следить за количеством употребляемых вами углеводов при каждом приёме пищи.
• Также, особое внимание стоит уделить количеству употребляемого алкоголя. Избегайте употребление алкоголя на голодный желудок, поскольку это может привести к низкому уровню глюкозы в крови. Перекус (в состав которого входят протеины) перед употреблением алкоголя может помочь замедлить всасывание и расщепление алкоголя. Постарайтесь, чтобы перекус перед сном состоял из сложных углеводов и протеинов, и если вы принимаете инсулин, то во время сна поставьте возле кровати стакан сока, чтобы вы могли его выпить в случае гипогликемии.
• Если вы обнаружите, что уровень глюкозы в крови у вас выше уровня нормы, это означает, что на это повлияли праздничные блюда или изменение вашего ежедневного рациона. Небольшое единоразовое повышение сахара в эти дни не повлияет на ваше общее состояние здоровья. Конечно, если сахар будет повышаться достаточно часто, то в данном случае необходимо пересмотреть ваш ежедневный рацион питания.

Конечно, праздничный период подразумевает под собой отдых от ежедневных забот, однако не стоит лежать на диване, старайтесь ходить и гулять ежедневно.

Источник: www.diabetes.org.uk
Маруда Константина
Диетолог